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把这都做好了之后，春晓开始炒料了。

热锅冷油，在鹅肉里头加入豆瓣酱，葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒等大料，这一步就是味道差异的关键。

怎么把控用什么样的料炒出味道来。

又是怎么把控这些比例的。

这都是需要做的事情。

而做的好不好吃，也就在这里。

春晓对这些的把控，就像是与生俱来的。

她知道每一种香料带来更多的是什么味道。

她知道什么时候下一个，可以把味道调得更好。

章旭看她在那做饭，真的就像小孩子玩沙子一样，想到什么了，就把什么加进去，好像没章法的，但是又非常的自信。

同一个料，她根本不会拿第二次。

她相信每一次她加的，都是最好的分量。

就这样，时春晓把料的香味都炒出来了，鹅肉已经开始散发出诱人的香气。

时春晓沿着锅边倒入足量的开水，盖住了鹅肉，大火烧开后，转为小火慢炖。

“这个还要时间呢，要不我们先忙点其他的事情，我现在来和面。

你们随意哈!”

做饼，贴上去，把这汤汁的精华都给吸收了，那才叫一个地道。

吃铁锅炖大鹅，就得吃这样的。

才知道什么是自己喜欢的。

烘的软乎的饼，蘸上了汤汁，一口下去，直接飞升。

这哪里还记得自己还在人间啊？

这样的美味，不是天上才有的吗

大火转小火开始炖之后，时春晓往里头加入配菜，土豆，豆角，豆腐，这都是经典配菜了。

把汤汁吸饱了，比肉还香呢！

然后，把已经做好了的饼，一个个贴上去。

再焖煮个十分钟，就可以出锅了。

虽然春晓说了让他们自己去忙活，但是哪里有人走开呢

打春晓开始炒料，这鹅的香味就飘出来了。

厨房里可还有好多的厨师在忙活呢，这会也是纷纷停下了手里的活。

凑过来，都想看看这做的什么啊，怎么这么香？

如果他们没记错，这刚刚用的，就都是他们酒楼的食材吧？