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张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待，一个炒青菜嘛，也没什么调味料作为制胜的法宝，也没什么难度区分，让大厨有发挥的余地。

但是一口下去，张师傅还是愣住了。

不是，人和人的区别果真那么大的吗？

真大厨是真拥有鬼斧神工？一个炒娃娃菜，竟也叫他品出些别的滋味来。

娃娃菜口感主要分为两部分，菜帮子和菜叶子，帮子厚，硬，叶子软，嫩。

许多厨师娃娃菜做不好，就是因为厨师一股脑丢了下去，帮子炒软了，不好吃，叶子炒烂了，更是没滋味。

时春晓炒出来的帮子脆甜的，一点不硬，咬下去嘎嘣脆。

菜叶子软软的，入口就化了，偏偏这炒菜还调了味，只觉口吃留香。

张师傅一口接一口，想着这什么味呢，这么鲜美。

再一口下去，终于想起来了，这不是，那蛏子的鲜美味吗？

所以，是在炒娃娃菜时，留了一部分焯蛏子的汁水，加入到娃娃菜里头一起炒了，才有这般鲜甜。

刚刚他还想着蚝油，鱼露呢，人家师傅现场就用上了。

妙啊！

张师傅三下五除二把午饭给干完了，吃完手背一抹嘴，痛快！

这才是人该吃的饭嘛！

吃完觉得日子都有盼头了，就是张园长下午再叫他出去跑一趟，他也不喊苦喊累。

吃完他又拍了个照片给他老婆看。

是一个空了的盘子，还挺干净的，毕竟红烧排骨汁都叫他拿去捞饭吃了。

前后对比明显，而前后这照片，不过差了十分钟。

张师傅拍完才发现失算了，在家老婆就总是让他吃饭慢点，别和饿死鬼投胎似的。

这下碰上这么好吃的，他没忍住，吃得更快了，说是风卷残云也不为过。

希望老婆没注意到他这两个图的时间差。

正要收拾碗筷呢，手机叮的一声，有消息进来了。

张师傅打开一看，是他老婆的：【这午饭不是挺好的嘛，以前让你拍照，怎么支支吾吾就是不给拍呢？】

这段话发完，老婆又给发了她的午饭过来，是鸭腿饭和一盅炖汤。

看来是在她单位附近的沙县小吃吃的，但是这卖相可就和张师傅的午餐相比可就差远了。

【你这饭看着不错，我都看着你的饭菜下饭了，以后可都得给我拍过来才行啊，自己吃独食，怎么好意思的？】

【还有，吃慢点，说了很多次了，吃这么快消化不好。

】

张师傅被媳妇这么一说，挠挠后脑勺，嘿嘿笑两声。

有媳妇关心的感觉可真好呀！